２月メニュー

1日〜5日

五穀ご飯 玄米ご飯
春雨のレモンスープ
ヒジキと根菜のサラダ
大根もち
小海老と里芋のタイ風春巻き
葱と厚揚げ中華風味噌炒め
オレンジのフジッリ
根菜の和風グラタンサラダ
揚げ大豆甘辛がらめ
インゲン豆と冬野菜のサラダ
五穀ごパン 玄米ごパン ジャムとパテで
白胡麻絹豆腐山葵添え
季節のお漬物
酵素ジュース寒天寄せ
ブラウニー 夏みかんジャムで

6日〜10日

五穀ご飯 玄米ご飯
牛蒡のポタージュスープ
キヌアのサラダ
里いものスペイン風オムレツ
ジャガイモのクリームコロッケ
葱と厚揚げの中華風味噌炒め
オレンジのフジッリ
根菜の和風グラタン
そばサラダ
揚げ大豆甘辛がらめ
インゲン豆と冬野菜のサラダ
五穀ごパン 玄米ごパン ジャムとパテで
白胡麻絹豆腐山葵添え
季節のお漬物
酵素ジュース寒天寄せ
レモンのシフォンケーキ

今月の一品：大根餅

1、大根は鬼おろしでおろす。（鬼おろしがない場合はみじん切りでも大丈夫）

2、白玉粉とおろした大根を合わせて練る。水は加えず、大根の水分で練る。成形できる硬さまで。

3、お好みのかたちに成形して、油を入れて熱したフライパンで焼く。
片側焼いたらひっくり返して蓋をして焼く。
焼きあがると、白濁した色が透き通る。
フライパンに濃縮タイプの麺つゆを希釈せずかけて、絡めて出来上がり。

２月の営業
１日から10日です。よろしくお願いします。