４月メニュー

１日〜５日

五穀ご飯玄米ご飯

春蕪と揚げのお味噌汁

ほうれん草のサラダ

菜の花とアンチョビのスペイン風オムレツ

飛竜頭五種薬味添え

雪花菜の炒り煮

蕪のレモンクリームパスタ

そばサラダ

春野菜とマカロニのグラタン

インゲン豆の黒糖煮

インゲン豆のイタリア風サラダ

玄米（五穀）ごパンジャムとパテで

白胡麻絹豆腐わさび添え

季節のお漬物

酵素ジュース寒天寄せ

桜餅

 

６日〜10日

五穀ご飯玄米ご飯

豆腐のかき卵汁

厚揚げと切り昆布のサラダ

葱と桜えびの春巻き

おから蒟蒻と野菜の黒酢あん

雪花菜の炒り煮

蕪のレモンクリームパスタ

そばサラダ

春野菜とマカロニのグラタン

インゲン豆の黒糖煮

インゲン豆のイタリア風サラダ

玄米（五穀）ごパンジャムとパテで

白胡麻絹豆腐わさび添え

季節のお漬物

酵素ジュース寒天寄せ

蓬のシフォンケーキあんこときな粉クリーム

 
今月の一品：飛竜頭
材料 
木綿豆腐１丁
大和芋50グラム
片栗粉大さじ２杯 
塩少々
和風だし小さじ１杯

木綿豆腐はキッチンペーパーなどでくるみ、皿などで重しをして１時間位おき水気を切ります。
豆腐とすりおろした大和芋他の材料を全て入れてよく混ぜ合わせます。
食べやすい大きさに丸めて油で揚げます。
カイワレ、シソの葉、ねぎ、生姜、ミョウガを細かく切り水にさらします。
揚げた飛竜頭の上にのせて、白だしとごま油をかけていただきます。

４月の営業
１日から10日です。都合により７日はお休みさせていただきます。
よろしくお願いします。