2月メニュー

前半(1~8日)
五穀ご飯/玄米ご飯
聖護院蕪の利休汁
厚揚げとすきこぶのサラダ
大根餅
里芋のタイ風春巻き
揚げ豆腐とネギの卵とじ
オレンジのフジッリ
蕎麦サラダ
根菜のグラタン
いんげん豆のサラダ
揚げ大豆甘がらめ
五穀米(玄米)ごパンジャムとパテで
白胡麻絹豆腐山葵添え
季節のお漬物
酵素ジュース寒天寄せ
ブラウニー

後半(9~15日)
五穀ご飯/玄米ご飯
冬野菜のミネストローネ
ほうれん草のサラダ
黒人参とナッツのかき揚げ
ロール白菜
揚げ豆腐とネギの卵とじ
オレンジのフジッリ
蕎麦サラダ
根菜のグラタン
いんげん豆のサラダ
揚げ大豆甘辛がらめ
五穀(玄米)ごパンジャムとパテで
白胡麻絹豆腐山葵添え
季節のお漬物
酵素ジュースの寒天寄せ
レモンのシフォンケーキ

今月の一品:大根餅
大根300g,白玉粉130g,ネギ1本
大根は鬼おろしですりおろす。ない場合はみじん切りにする。
ネギは小口切りにして、すべての材料を合わせてこねる。水気が多かったら白玉粉をたして。
フライパンに胡麻油を入れて弱火であたため、丸めて両面を焼く。白かった生地が透きとおってきたら焼き上がり。
めんつゆをじゅっと回しかけて出来上がり。

2月の営業日は1日から15日です。
よろしくお願いします。

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